Зерновые растенияЗерновые растения — источник ряда витаминов (группы К и В, никотиновой кислоты), многих минеральных элементов, белков, незаменимых аминокислот (особенно фенилаланина, триптофана), а также заменимых аминокислот (глутаминовой кислоты, пролина) и углеводов.
Товарная партия зерна получает название определенной зерновой культуры (пшеницы ,ржи и т.д.) если она содержит не менее 85% зёрен данной культуры.
Контракты на экспорт зерновых культур уточняются в период март-апрель каждого года